商用廚房燃料油相比傳統餐飲、鍋爐燃料，閃點不具備安全風險，遇到明火才會點燃，失火情況下直接用水即可澆滅，無爆炸和中毒事故風險。

商用廚房燃料油相比傳統柴火、煤炭的燃燒火力更強，燃燒溫度高，烹飪做飯耗時更短。

商用廚房 醇基燃料油含有更多的氧氣成分，燃燒更清潔，污染排放少，燃燒不黑鍋底，清潔衛生，燃燒過程不產生煙霧和異味。

商用廚房燃料油相比傳統柴火、液化氣，節約至少1/3的燃料。

商用廚房燃料油采用的專用節能灶，安裝方法簡單，可自性改裝，更換爐芯。與傳統燃氣灶的用法一樣，電子打火，一鍵開啟，且火勢大小可根據需要調節。

酒店、大排檔、學校食堂、大型機關單位后廚、食堂、流動酒席、中小型餐飲使用的天然氣、液化氣等傳統燃料也可位洗護行業、賓館熱水供應系統等。

根據《可再生能源法》規定，商用廚房燃料油作為可再生能源的優先領域，屬于鼓勵項目。鼓勵各種所有制經濟主體參與可循環能源的開發與利用，對此，這種清潔 環保燃料在餐館、酒店等的推廣使用有較高的可行性。

商用廚房燃料油相比傳統燃料，單位成本價格更低，僅為柴油、液化氣市場成本價格的三分之一左右，作為商用替代能源，商用廚房燃料油成本小，利潤空間大。

商用廚房燃料油投資數額、規?？纱罂尚?，投資幾萬元就可實現，只需1-2人就可自行生產建廠，生產工藝簡單，使用全自動設備混合分裝，生產過程中不產生廢水、廢氣和廢渣，投資小，但需求大，后續經營持續不斷帶來客源收入，創業前景可觀。

• 1.商用廚房燃料油應避開明火，禁止食用或其他用途。
• 2.若使用過程中不慎濺入眼中，應立即使用清水沖洗。
• 3.對燃料儲存箱進行定期檢查，避免管路問題導致燃料外泄。
• 4.不可以增加熱值為目的盲目加烴，由此讓飽和蒸汽壓在溫度的升高過程中成倍增加，灶具使用了含烴量較多的醇基燃料后存在較大的安全隱患，可誘發爆炸事故。

• 5.根據灶具行業標準規定，灶具工作壓力不能超過0.2MPa，但當前商用廚房燃料油卻沒有明確規定檢測灶具工作壓力，因此，必須保障燃料中烴的較低含量。